image001-1

مصنوعات کی تفصیل

کرینبیری پاؤڈر جدید پروسیسنگ کے ذریعے کلیدی بایوٹیکٹیو اجزاء کو محفوظ رکھتا ہے:
✔ proanthocyanidins (pacs)(1.5 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر ، UTIs کو روکتا ہے)
✔ فینولک ایسڈ(اینٹی آکسیڈینٹ)
✔ وٹامن سی(13mg/100g)
✔ غذائی ریشہ (8.2g/100g)

کلیدی خصوصیات:

روایتی شمالی امریکہ کی صحت بیری

مضبوط ٹارٹنس (تشکیل ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہے)

قدرتی سرخ رنگ روغن (مصنوعی رنگوں کی جگہ لیتا ہے)

تکنیکی تفصیلات

فزیوکیمیکل خصوصیات

پیرامیٹر	تفصیلات	ٹیسٹ کا طریقہ	اہمیت
ذرہ سائز	80-120 میش	لیزر پھیلاؤ	مائعات میں یکساں بازی کو یقینی بناتا ہے
بلک کثافت	0.45-0.55 جی/سینٹی میٹر	یو ایس پی<616>	خوراک کی درستگی کے لئے تنقیدی
پانی کی سرگرمی (AW)	0.45 سے کم یا اس کے برابر	آئی ایس او 21807: 2004	مائکروبیل استحکام کی پیش گوئی کرتا ہے
پی ایچ (1 ٪ حل)	2.3-2.8	پوٹینومیٹرک	ذائقہ اور استحکام کو متاثر کرتا ہے

غذائیت کی ترکیب

اجزاء	مواد	تجزیہ کا طریقہ
کل پروانتھوکینائڈنس	1.5 ٪ (منٹ) سے زیادہ یا اس کے برابر	HPLC - والد
فینولک ایسڈ	2.8-3.2%	فولن - ciocalteu
نامیاتی تیزاب	8-12%	ٹائٹریشن
(سائٹرک/مالیک/کوئینک)

مائکروبیولوجیکل معیارات

پیرامیٹر	حد	طریقہ
کل ایروبک گنتی	1000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر	آئی ایس او 4833-1: 2013
خمیر اور سڑنا	100 CFU/g سے کم یا اس کے برابر	آئی ایس او 21527-1: 2008
ای کولی	10 گرام میں منفی	آئی ایس او 16649-2: 2001
سالمونیلا	25 گرام میں منفی	آئی ایس او 6579-1: 2017

استحکام پروفائل

تھرمل استحکام: Maintains >6 ماہ کے لئے 60 ڈگری پر 90 ٪ پی اے سی

روشنی کی حساسیت: ΔE<3 after 12 months in amber packaging

تنظیم نو: >ٹھنڈے/گرم پانی (20-80 ڈگری) دونوں میں 95 ٪ گھلنشیلتا

عمل کا موازنہ

ٹیکنالوجی	پی اے سی ایس برقرار رکھنا	توانائی کی لاگت	پیداوار کی گنجائش
اسپرے خشک کرنا	85-90%	میڈیم	اعلی (200 کلوگرام/گھنٹہ)
خشک ہونے کو منجمد کریں	92-95%	اعلی	کم (50 کلوگرام/گھنٹہ)
ویکیوم خشک	88-92%	میڈیم	میڈیم (100 کلوگرام/گھنٹہ)